# طاجين باللحم والبطاطا واللوبيا

وصفة طاجين باللحم والبطاطا واللوبيا الخضراء والفلفل الحلو المشوي

- Total time: 54 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 6 قطع لحم
- 2 ملاعق زيت الزيتون
- 1 ملعقة زيت المائدة
- 1 كأس بصل
- 1 ملعقة ثوم
- 1 حزمة كزبرة
- 1 حزمة بقدونس
- 1 حبة طماطم
- 1 ملعقة سكينجبير
- 1 ملعقة بزار
- 1 ملعقة تحميرة
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة خرقوم بلدي
- 500 غرام لوبيا خضراء
- 500 غرام بطاطا
- 1 حبة فلفل حلو مشوي
- 1 حبة فلفل حار
- 1 كأس زيتون
- 1 حبة حامض

## Instructions

1. ضعي قطع اللحم في الطنجرة
2. أضيفي زيت الزيتون وزيت المائدة
3. أضيفي البصل المفروم والثوم والكزبرة والبقدونس والطماطم
4. أضيفي التوابل: السكنجبير، البزار، التحميرة، الملح، والخرقوم البلدي
5. قلبي المكونات جيداً
6. أضيفي اللوبيا الخضراء المسلوقة نصف سلقة
7. أضيفي البطاطا
8. غطي الطنجرة واتركيها حتى تنضج نصف نضج
9. أضيفي الفلفل الحلو المشوي المقطع والفلفل الحار والحامض والزيتون
10. أضيفي الكزبرة والبقدونس
11. اسكبي زيت الزيتون

## Equipment

- طنجرة

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSrHhqFsV/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1a16b458-6698-4942-b60e-8e9a401af143
- Extracted: 2025-04-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt