# Calamares a la Romana

Calamares a la romana muy crujientes por fuera y super tiernos por dentro.

- Servings: 6 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 300 g anillas de calamar
- 125 ml agua
- 125 ml leche
- 5 g levadura química
- 5 g sal
- 170 g harina
- 1 aceite

## Instructions

1. Cortar las tiras de calamar bien finitas.
2. Añadir un poquito de sal y secar bien con un papel de cocina.
3. Preparar un rebozado con agua, leche, sal, harina y un poco de levadura química o polvo de hornear.
4. Mezclar bien.
5. Mojar los calamares en el rebozado y freirlos en abundante aceite bien caliente.
6. Cuando se han hecho de un lado, darles la vuelta.

## Equipment

- tijeras
- cuchillo
- papel de cocina
- bol
- batidor
- sartén
- tenazas

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJAVHjk/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/19f46034-6fe2-4fe9-a17e-b4634c8835d3
- Extracted: 2025-02-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt