# Tacos de pollo con salsa de chipotle ahumado

Estos son tacos de pollo con salsa de chipotle ahumado.

- Total time: 75 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 dados de pollo
- 1 media cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 una zanahoria
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 un vasito vino blanco
- 1 un buen chorretón salsa de chipotle ahumado de Ybarra Experience
- 1 caldo de pollo o de verduras
- 6 tortillas de maíz de taco
- 1 queso mozzarella
- 1 rodajas cebolla morada
- 1 cilantro

## Instructions

1. Sofríe media cebolla, pimiento rojo y verde y una zanahoria.
2. Cuando esté blandito, añade dados de pechuga de pollo previamente marcado, sal, pimienta al gusto y un vasito de vino blanco.
3. Deja que evapore el alcohol.
4. Añade un buen chorretón de salsa de chipotle ahumado de Ybarra Experience.
5. Cubre con caldo de pollo o de verduras y deja que haga chup-chup durante una hora y media o 20 minutos en olla express.
6. Desmenuza el pollo con cuidado.
7. Rellena las tortillitas de maíz de taco.
8. Añade queso mozzarella y gratina en el horno durante 15 minutos.
9. Sirve con más salsa de chipotle ahumado, cebolla morada y cilantro.

## Equipment

- sartén
- olla express u horno
- cuchara
- tenedor
- cuchillo

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd8beXmf/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/19ed0846-63bb-433c-80ba-4c53c0072fa6
- Extracted: 2025-04-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt