# Cebollas Rellenas al Estilo Árabe

Esta receta consiste en una forma muy interesante de rellenar cebollas, perfecta como receta para cenar, receta para comer o para sorprender con algo diferente, con un sabor intenso, un toque dulce del módena o melaza de granada y una textura increíble.

- Total time: 70 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 4 unidades Cebollas grandes
- Carne picada de pollo
- 1 unidad Tomate picado
- 1 manojo Perejil picado
- Cebolla
- 1 vaso grande Arroz
- 1 cucharadita Semillas de cilantro molidas
- 1 cucharadita Pimentón
- 1 cucharadita Jengibre molido
- 1 cucharadita Cúrcuma
- 2 cucharadas Tomate concentrado
- Melaza de granada
- Aceite de oliva
- Agua de la cocción de la cebolla
- 2 unidades Pastillas del caldo que quieras

## Instructions

1. Pelar las cebollas grandes, hacerles un corte a la mitad y ponerlas en una olla para que hiervan durante unos 10 minutos.
2. Preparar el relleno mezclando carne picada de pollo, tomate picado, perejil picado, cebolla picada y arroz.
3. Añadir al relleno semillas de cilantro molidas, pimentón, jengibre molido y cúrcuma.
4. Incorporar al relleno dos cucharadas de tomate concentrado, melaza de granada y un chorretón de aceite de oliva. Mezclar todo muy bien.
5. Separar con cuidado las capas de la cebolla, colocar la mezcla de relleno a lo largo de cada capa y enrollarlas.
6. Colocar las cebollas rellenas en una sartén de acero inoxidable o una fuente de cristal.
7. Para el caldo, usar el agua de cocción de la cebolla y añadir dos pastillas del caldo que quieras, una cucharada de tomate concentrado, las mismas especias del relleno (semillas de cilantro molidas, pimentón, jengibre molido y cúrcuma), un poco de melaza de granada y un chorrito de aceite de oliva.
8. Verter el caldo sobre las cebollas rellenas en la sartén.
9. Tapar la sartén con papel de horno y papel de aluminio.
10. Hornear a 190 grados Celsius, con calor arriba y abajo, durante una hora.

## Equipment

- Cacerola
- Plato
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Sartén de acero inoxidable
- Papel de horno
- Papel de aluminio
- Horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQmmNBBjBjS/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/19e41a2e-b7cf-49e5-a269-5175b8cbf3f3
- Extracted: 2025-11-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt