# Chili de Carne

Chilli con carne com molho caseiro, uma receita fácil e saborosa para impressionar os amigos.

- Total time: 9 min
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 4 tomates
- 1 pimenta de cheiro
- 1 pimenta dedo de moça
- 1 pimentão vermelho
- 0.5 tomate
- 1 picada cebola
- 2 dentes alho
- 1 talo de salsão
- 10 g manteiga
- 1 folha de louro
- 350 g carne moída
- 1 colher de chá sementes de coentro
- 1 colher de chá páprica defumada
- 1 xicara feijão vermelho cozido
- 1 colher de sopa extrato de tomate
- 1 punhado cebolinha
- 1 punhado coentro

## Instructions

1. Pré-aqueça o forno.
2. Corte os tomates ao meio e tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino.
3. Adicione a pimenta de cheiro e a dedo de moça inteiras à assadeira.
4. Leve ao forno para tostar.
5. Aqueça uma panela de ferro.
6. Adicione um pouco de azeite, pimenta calabresa e pimenta do reino.
7. Adicione um pouco de manteiga.
8. Adicione o salsão e a cebola picada.
9. Adicione a folha de louro e um pouco de sal.
10. Mexa até a cebola murchar.
11. Adicione o alho.
12. Adicione a carne moída e mexa.
13. Adicione sementes de coentro.
14. Adicione mais um pouco de sal e pimenta-do-reino.
15. Mexa bem e abaixe o fogo.
16. Adicione o feijão vermelho cozido e mexa.
17. Adicione uma colher de sopa de extrato de tomate.
18. Corte o pimentão torrado em cubos e adicione-o ao mixer com os tomates.
19. Adicione o suco da assadeira dos tomates ao mixer.
20. Bata no mixer até formar um molho homogêneo.
21. Adicione o molho à panela e aumente o fogo.
22. Mexa bem.
23. Desligue o fogo e adicione cebolinha e coentro picados.
24. Sirva.

## Equipment

- fogo
- assadeira
- mixer

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=78d0BBht0lo&t=98s
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/19c3d3c7-2d0f-402b-ab3b-e71f03594a92
- Extracted: 2025-04-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt