# Puré de Papa del chef Gordon Ramsay

- Servings: 4 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg papas
- 250 g crema de leche
- 1 nuez moscada
- 2 hojas de laurel
- 1 sal
- 1 pimienta
- 12 dientes de ajo
- 50 g mantequilla
- 0.25 cebollín

## Instructions

1. Coges unas papas y las cortas en cuartos.
2. Las pones a cocinar en agua con sal hasta que estén blanditas.
3. Las escurres y las aplastas.
4. Calientas 250 gramos de crema de leche o media crema.
5. La infusionas con dos hojitas de laurel, ajos aplastados, un toque de nuez moscada rallada y la dejas hasta que hierva.
6. Lo pasas todo por un colador.
7. Le pones 50 gramos de mantequilla, sal, pimienta y lo mezclas.
8. Le pones un toque de mantequilla y cebollín picado.

## Equipment

- olla
- aplastador de papas
- colador
- cuchara

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DF0YXQWp_6Z/?igsh=NmNzMTM4YWp3ZTll
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/19b3afa1-9cbc-40c9-bb90-5191b50f623c
- Extracted: 2025-03-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt