# Tarta de Queso

Esta receta de tarta de queso se prepara por la noche para que repose unas horas fuera de la nevera.

- Total time: 210 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 500 gramos queso crema
- 80 gramos queso gorgonzola
- 140 gramos azúcar
- 250 mililitros nata para montar
- 5 unidades huevos
- 20 unidades galletas María
- mantequilla

## Instructions

1. Pesar los 500 gramos de queso crema.
2. Añadir 80 gramos de queso gorgonzola.
3. Añadir 140 gramos de azúcar.
4. Añadir 250 mililitros de nata para montar.
5. Batir los ingredientes suavemente.
6. Añadir 5 huevos.
7. Volver a batir todos los ingredientes.
8. Colar la mezcla.
9. Para la base, triturar 20 galletas María.
10. Añadir mantequilla a las galletas trituradas hasta que la mezcla sea moldeable.
11. Colocar la mezcla de galletas en un molde de 22 cm.
12. Verter la mezcla de la tarta de queso sobre la base de galleta.
13. Hornear a 190 grados Celsius por 30 minutos.
14. Meter la tarta al grill por 2-3 minutos hasta que la parte de arriba se tueste.
15. Dejar reposar la tarta fuera de la nevera por 3-4 horas.
16. Servir la tarta de queso.

## Equipment

- bol
- báscula
- batidora
- colador
- molde
- horno

## Tips

- No usar nata para cocinar.
- La tarta debe “bailar” al sacarla del horno.
- La tarta se cocinará con el calor residual.
- Dejar reposar la tarta fuera de la nevera por 3-4 horas.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMP4Rizt5vy/?utm_source=ig_web_copy_link
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/199afda3-3a6b-423d-b6b6-6f88b9a01d6f
- Extracted: 2025-08-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt