# Sopa cremosa de carne com cabelo de anjo

Receita de sopa de carne cremosa com cabelo de anjo.

- Total time: 40 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 700 g cubos de carne
- 500 g mandioquinha
- 2 tomates
- 1 cenoura
- 3 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 2 c sopa chimicurri
- 1 c sopa páprica defumada
- 250 g cabelo de anjo
- 0 sal
- 0 pimenta
- 0 cheiro verde

## Instructions

1. Tempere a carne com sal e doure na panela de pressão.
2. Acrescente o alho, cebola, chimicurri, páprica defumada e pimenta do reino.
3. Misture bem para pegar o sabor.
4. Adicione água e folhas de louro.
5. Feche a panela de pressão e cozinhe por 35 minutos.
6. Adicione os tomates, cenoura e mandioquinha.
7. Feche novamente e cozinhe por mais 10 minutos após a pressão.
8. Retire os tomates, cenoura e mandioquinha, retire as cascas.
9. Bata no liquidificador com metade do líquido do cozimento.
10. Misture o purê na panela de pressão.
11. Adicione o cabelo de anjo e cozinhe por 3 minutos.
12. Finalize com cheiro verde e acerte o sal e a pimenta.

## Equipment

- panela de pressão
- liquidificador
- faca
- colher
- espatula

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIyyPpCsIBZ/?igsh=bDVqanF4czBlZ240
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1992af5e-8f9d-4c4a-85aa-eb914c46046b
- Extracted: 2025-04-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt