# مسقعة الباذنجان مع بطاطا بدون لحمة

وصفة مسقعة الباذنجان مع بطاطا بدون لحمة سهلة التحضير و لذيذة.

- Servings: 4 servings
- Total time: 31 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو باذنجان
- 1 كيلو بطاطا
- 1 كيلو بندورة
- 1 فليفلة
- 1 بصل
- 0.5 كيلو بندورة
- 1 ملعقة كبيرة معجون بندورة
- 1 ملعقة كبيرة معجون فليفلة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 كزبرة يابسة
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 زيت

## Instructions

1. قطع الباذنجان و البطاطا الى مكعبات.
2. قطع البندورة، الفليفلة و البصل.
3. قلي الباذنجان و البطاطا في الزيت.
4. وضع البطاطا و الباذنجان في صينية فرن.
5. وضع البندورة، الفليفلة و البصل فوق البطاطا و الباذنجان.
6. تحضير صوص من نصف كيلو بندورة طازجة، معجون بندورة، معجون فليفلة، فلفل أسود، كزبرة يابسة و ملح.
7. صب الصوص فوق الخضار.
8. وضع الصينية في الفرن.

## Equipment

- knife
- cutting board
- frying pan
- baking dish

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C7oLUipMjLG/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/198ecda1-a537-446d-bf01-523cfb20e486
- Extracted: 2025-03-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt