# Polpette Svedesi

Ricetta per preparare le polpette svedesi con carne macinata, salsiccia e una deliziosa salsa cremosa.

- Total time: 25 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 350 gr Carne macinata mista
- 100 gr Salsiccia
- 1 Uovo
- 180 g Patata lessata intera
- 1 cucchiaio Senape
- un pizzico Aglio in polvere
- un pizzico Noce moscata
- Sale
- Olio EVO
- 20 gr Burro
- 20 gr Farina 00
- 430 gr Brodo di manzo
- 50 gr Panna da cucina
- Pepe

## Instructions

1. Versare in un robot da cucina la carne macinata mista.
2. Aggiungere la salsiccia all'interno del robot da cucina.
3. Aggiungere un uovo nel robot da cucina.
4. Aggiungere la patata intera spezzettata nel robot da cucina.
5. Aggiungere un cucchiaio di senape nel robot da cucina.
6. Aggiungere aglio in polvere e noce moscata nel robot da cucina.
7. Aggiungere un pizzico di sale nel robot da cucina.
8. Frullare il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo.
9. Con le mani umide, formare tante piccole polpettine dal composto.
10. Disporre le polpettine su una teglia con carta forno.
11. Aggiungere un filo d'olio sulle polpettine.
12. Cuocere le polpette in forno ventilato a 190 gradi per 22-25 minuti.
13. Nel frattempo, per la salsa, far sciogliere 20g di burro in una padella.
14. Aggiungere 20g di farina 00 al burro fuso e mescolare con una frusta.
15. Aggiungere 430g di brodo di manzo e mescolare bene.
16. Aggiungere 50g di panna da cucina e mescolare bene.
17. Aggiungere sale e pepe alla salsa.
18. Lasciare addensare la salsa mescolando spesso.
19. Servire le polpette cotte con la salsa cremosa.

## Equipment

- Robot da cucina
- Piatto
- Teglia
- Carta forno
- Forno
- Padella
- Frusta

## Tips

- Umidire le mani per formare le polpettine.
- Lasciare addensare la salsa mescolando spesso.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdWEYRG3/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/195ce59b-fbd1-4cc2-9eed-c58d84d73ea8
- Extracted: 2025-10-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt