# Biryani di pollo

Un biryani di pollo con sole 110 calorie, ideale per chi cerca un pasto completo e sano senza rinunciare ai sapori intensi della cucina orientale.

- Servings: 4 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 150 g riso basmati
- 300 g petto di pollo
- 1 cucchiaio yogurt greco
- 0.5 succo di limone
- 1 cucchiaino pesto di aglio e zenzero
- 1 cucchiaino curcuma
- 1 cucchiaino paprika
- 1 cucchiaino garam masala
- 1 cucchiaino cumino
- 1 cucchiaio olio evo
- 1 cipolla
- 1 pomodoro

## Instructions

1. Aggiungi il petto di pollo a pezzi in una ciotola di legno.
2. Aggiungi aglio e zenzero al pollo.
3. Aggiungi curcuma al pollo.
4. Aggiungi garam masala al pollo.
5. Aggiungi paprika al pollo.
6. Aggiungi cumino al pollo.
7. Aggiungi lo yogurt al pollo.
8. Mescola il pollo con gli ingredienti nella ciotola.
9. Lascia riposare il pollo marinato per almeno mezz'ora, preferibilmente due ore.
10. Aggiungi un cucchiaio d'olio in una padella.
11. Aggiungi le cipolle affettate nella padella.
12. Aggiungi i pomodori a pezzi nella padella.
13. Mescola cipolle e pomodori nella padella.
14. Aggiungi il pollo marinato nella padella con cipolle e pomodori.
15. Mescola il pollo con gli altri ingredienti nella padella.
16. Cuocere a fuoco alto per 5 minuti e poi a temperatura media per 15 minuti.
17. Ungi leggermente il fondo della padella.
18. Forma uno strato di riso sul fondo della padella.
19. Aggiungi uno strato di carne sopra il riso.
20. Aggiungi un altro strato di riso sopra la carne.
21. Copri con un altro strato di carne.
22. Copri la padella e lascia cuocere per 10 minuti a fiamma bassissima.
23. Servi il biryani di pollo.

## Equipment

- ciotola di legno
- spatola
- pentola
- padella
- coperchio

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdtheXAN/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/19311907-cbe3-4cf3-86bb-e896c29717c8
- Extracted: 2025-10-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt