# TERONG TELUR BALADO ALA WARTEG

Terong Telur Balado ala warteg adalah hidangan yang sering dicari ketika malas memasak, memadukan telur dan terong dalam satu masakan.

- Language: en

## Ingredients

- 8 butir telur rebus
- 2 buah terong
- 8 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- 1 bungkus bumbu balado
- 250 ml air
- garam
- gula pasir
- minyak untuk menumis

## Instructions

1. Goreng telur hingga matang.
2. Goreng terong hingga matang.
3. Angkat dan tiriskan telur dan terong yang sudah digoreng.
4. Tumis bumbu halus (bawang merah dan tomat) sampai wangi dan pecah minyak.
5. Dalam wadah, campurkan bumbu balado dengan air, lalu aduk rata.
6. Tuang campuran bumbu balado ke dalam wajan.
7. Masukkan telur, garam, dan gula pasir.
8. Aduk dan masak hingga bumbu pecah minyak lagi.
9. Masukkan terong yang sudah digoreng.
10. Aduk rata dan koreksi rasa.

## Equipment

- wajan
- saringan
- mangkuk

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DNfqaRKS459/?igsh=Zms5MmxqaWkydDM5
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/192224ee-ab2b-4912-a90b-a72ebb628862
- Extracted: 2025-11-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt