# Pan de Pita

Receta para hacer pan de pita, un pan plano del Oriente Medio, crujiente y fácil de hacer.

- Servings: 8 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Language: en

## Ingredients

- 300 gr harina común
- 185 gr agua
- 15 gr aceite de oliva
- 1 gr levadura fresca
- 0.5 gr levadura seca
- 6 gr sal

## Instructions

1. Disolver 185 gramos de agua con 1 gramo de levadura fresca o 0,5 gramos de levadura seca.
2. Añadir 300 gramos de harina común y mezclar durante 5 minutos.
3. Agregar 15 gramos de aceite de oliva y 6 gramos de sal.
4. Amasar durante 10 minutos y dejar fermentar la masa durante 2-3 horas a 25 grados hasta que triplique su volumen.
5. Desgasificar la masa y dividirla en 6-8 porciones.
6. Formar bolas con cada porción y dejar reposar durante 15 minutos.
7. Estirar cada bola hasta obtener un diámetro de 17 centímetros.
8. Colocar las porciones sobre papel de horno y hornear a 250 grados durante 2-3 minutos.

## Equipment

- bowl
- spoon
- oven

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMk3xTpXH/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1913ee83-7e09-404f-b4c7-53ae9219691b
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt