# Feixets

Una receta que no es una receta, es una amenaza cardíaca: Feixets.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- panceta
- sobrasada
- bistec
- aceite
- sal
- pimiento verde
- pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- cerveza negra
- agua
- laurel
- perejil

## Instructions

1. Cortar las tiras de panceta en daditos no muy grandes.
2. Quitar la piel a un buen trozo de sobrasada.
3. Coger el bistec.
4. Poner una capita de panceta troceada sobre el bistec.
5. Poner un poquito de sobrasada sobre la panceta en el bistec.
6. Enrollar bien los feixets, doblando los lados para que no se salga el relleno.
7. Atar los feixets con hilo de cocina.
8. Reservar los feixets atados.
9. Encender el fuego.
10. Poner la cazuela al fuego.
11. Añadir un chorrazo de aceite a la cazuela.
12. Cuando el aceite esté bien caliente, poner los feixets a freír.
13. Añadir sal a los feixets mientras se fríen.
14. Una vez dorados, dar la vuelta a los feixets.
15. Cuando estén dorados por las dos caras, retirar los feixets.
16. Picar el pimiento verde.
17. Picar el pimiento rojo.
18. Picar una cebolla en dados no muy grandes.
19. Añadir el pimiento verde, el pimiento rojo y la cebolla picados a la cazuela para el sofrito.
20. Picar un par de zanahorias.
21. Añadir las zanahorias picadas al sofrito.
22. Dejar sofreír las verduras.
23. Añadir sal al sofrito.
24. Añadir una cerveza negra al sofrito.
25. Añadir un chorrazo de agua al sofrito.
26. Una vez hecho el sofrito, retirar el laurel.
27. Sacar las verduras del sofrito a un vaso mezclador.
28. Triturar todo en el vaso mezclador hasta que quede una salsita fina y espesa.
29. Una vez lista la salsa, volver a echarla dentro de la cazuela.
30. Volver a poner los feixets fritos en la cazuela con la salsa, junto con sus jugos.
31. Mientras se cocina, picar un poco de perejil.
32. Emplatar los feixets.
33. Poner un poquito de salsita por encima de los feixets emplatados.
34. Decorar con perejil picado.

## Equipment

- cazuela
- cuchillo
- tabla de cortar
- hilo de cocina
- vaso mezclador
- batidora
- pinzas de cocina

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdat9XVx/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/190aac65-4849-4c3b-a259-49be32c9ad8e
- Extracted: 2025-07-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt