# Steak Kearifan Lokal

Resep steak sederhana dengan rasa yang lezat dan harga yang terjangkau.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Indian
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr daging giling
- 2 lembar roti tawar
- 1 buah bawang Bombay
- 2 siung bawang putih
- 1 butir putih telur
- 2 sdm saus BBQ
- 1 sdm saus tiram
- 0.5 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 0.5 sdt lada bubuk
- 40 gr es batu
- 1 lembar daun pisang
- 2 sdm margarin
- 3 sdm saus BBQ
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt gula pasir
- 100 ml air
- 1 sdm lada hitam
- 50 gr tepung tapioka

## Instructions

1. Siapkan daging giling, bawang Bombay, bawang putih, putih telur, saus BBQ, saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan es batu.
2. Masukkan semua bahan ke dalam chopper dan proses hingga tercampur rata.
3. Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, lalu chopper kembali hingga semua tercampur rata.
4. Bungkus adonan daging dengan daun pisang yang telah dibentuk tabung.
5. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
6. Setelah dingin, potong-potong adonan.
7. Panaskan grill pan, olesi dengan margarin, lalu panggang daging hingga matang.
8. Buat saus lada hitam dengan menumis bawang putih dan bawang Bombay, lalu tambahkan saus BBQ, saus tiram, saus tomat, lada hitam, air, dan gula pasir.
9. Tata daging di piring, tambahkan garnish seperti jagung rebus atau sayuran lainnya, siram dengan saus lada hitam, dan sajikan.

## Equipment

- chopper
- steamer
- grill pan

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1C54P5FwXo/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/18f0873b-907a-41ea-98e8-098fde2a1e76
- Extracted: 2025-04-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt