# Crema de Tomates Asados

Receta para una crema de tomates asados.

- Servings: 1 servings
- Total time: 50 min
- Cuisine: Moroccan
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 3 tomates
- 200 gr tomates cherry
- 0.5 cebolla
- 1 cabeza de ajo
- 1 chorrito aceite de oliva
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca Harissa
- 1 chorrito leche o nata para cocinar o leche evaporada
- 1 opcional caldo de verduras

## Instructions

1. Cortar los tomates y la parte superior del ajo.
2. Colocar los tomates, el ajo y la cebolla en una bandeja para hornear.
3. Agregar aceite de oliva, sal, pimienta y Harissa (opcional).
4. Hornear a 190°C durante 50 minutos.
5. Triturar las verduras hasta obtener una crema suave.
6. Agregar un chorrito de leche o nata para cocinar para suavizar y hacerla más cremosa.
7. Pasar la crema por un colador fino para eliminar grumos (opcional).

## Equipment

- oven
- baking sheet
- food processor
- blender
- fine-mesh sieve (optional)

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdewgTut/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/18bebe17-99df-459f-bc4c-69d51581593b
- Extracted: 2025-03-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt