# High Protein Idli Dosa Batter

यह रेसिपी हाई-प्रोटीन इडली डोसा बैटर बनाने के बारे में है, जिसमें सभी प्रकार की दालें, पोहा और मखाने डाले गए हैं।

- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 0.25 कप इडली चावल
- 0.25 कप मूंग दाल
- 0.25 कप उड़द दाल
- 0.25 कप चना दाल
- 0.25 कप काला चना
- 0.25 कप पोहा
- 0.25 कप मखाना
- 1 टीस्पून मेथी दाना

## Instructions

1. एक बर्तन में इडली चावल, मूंग दाल, चना दाल, उड़द दाल, काला चना, पोहा, मखाना और मेथी दाना डालें।
2. मिश्रण को अच्छे से धोकर साफ कर लें।
3. इसे 5 से 6 घंटे के लिए भिगो दें।
4. भिगोने के बाद, मिश्रण को मिक्सर में बारीक पीस लें।
5. पीसने के बाद, बैटर को हाथों से 1-2 मिनट तक अच्छे से फेंट लें।
6. ढककर पूरी रात फर्मेंट होने दें।
7. इडली के सांचों में बैटर डालकर इडली बनाएं।

## Equipment

- मिक्सर ग्राइंडर
- बर्तन
- इडली स्टीमर
- इडली स्टैंड

## Tips

- फर्मेन्टेड भोजन गट हेल्थ के लिए बहुत अच्छा होता है।
- पीसते समय आवश्यकता हो तो ही पानी मिलाएं।
- पीसने के बाद बैटर में कुछ भी न मिलाएं।
- बैटर को हाथों से 1-2 मिनट तक अच्छे से फेंट लें।

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DJQ3bfzNzN5/?igsh=MXh4MmN6eHVjdXI5NA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/18be2208-15ea-411e-a290-c460140f4967
- Extracted: 2025-07-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt