# Pollo desmechado al curry con pan bao

Receta de pollo desmechado al curry con pan bao.

- Servings: 6 servings
- Total time: 70 min
- Cuisine: Indian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 2 pechugas de pollo
- 1 aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 cda curry
- 1 cda cúrcuma
- 200 ml salsa de tomate
- 100 ml leche de coco
- 1 l caldo de pollo
- 6 pan bao
- 1 yogur
- 1 pizca sal
- 1 chorro limón
- 1 chorro aceite
- 1 eneldo

## Instructions

1. En una cazuela, poner aceite de oliva, un diente de ajo laminado, cúrcuma y curry. Mezclar bien.
2. Añadir dos pechugas de pollo, salsa de tomate y leche de coco. Mezclar.
3. Agregar caldo de pollo hasta que cubra el pollo. Cocinar a fuego medio durante una hora, hasta que la salsa espese.
4. Pochar una cebolla.
5. Desmigajar el pollo con dos tenedores.
6. Añadir la cebolla al pollo desmigajado y un poco más de salsa. Mezclar bien.
7. Rellenar los panes bao con el pollo desmechado, salsa de yogur y eneldo.

## Equipment

- cazuela
- cuchara de madera
- tenedor
- sartén

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJ1psx1/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/18a3b1de-1117-4030-9c40-c219fdb1590c
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt