# Saftige Brownie Bites

Diese Brownie Bites sind schnell gemacht, liefern Ballaststoffe und Proteine und sind sehr lecker.

- Servings: 9 servings
- Category: Dessert
- Language: de

## Ingredients

- 140 g Datteln (Gewicht ohne Stein)
- 60 g Mandelmehl
- 3 EL Backkakao
- 1 TL Kokosöl
- Vanilleextrakt
- 30 g Zartbitter Schokolade
- 0.5 TL Kokosöl
- 1 Prise Salz

## Instructions

1. Die Datteln für mindestens 15 Minuten einweichen.
2. Die eingeweichten Datteln mit 1-2 EL Wasser pürieren.
3. Das Kokosöl schmelzen.
4. Alle Zutaten für den Teig mischen.
5. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben.
6. Den Teig gleichmäßig ca. 0,7-1 cm hoch festdrücken.
7. Für ein paar Stunden ins Gefrierfach stellen, damit die Bites sich besser schneiden lassen.
8. Die Schokolade schmelzen.
9. Die Bites zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade tauchen.
10. Die Brownie Bites im Gefrierfach aufbewahren.

## Equipment

- 15x15cm Form
- Backpapier

## Tips

- Mandelmehl liefert mehr Protein als helles Mehl und kann roh konsumiert werden, es macht den Teig saftiger.
- Datteln liefern Ballaststoffe und die Konsistenz des Rezepts lebt von ihnen, daher wird eine Zuckeralternative nicht empfohlen.
- Die Schokolade für das Topping gibt einen leckeren Crunch von außen.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRPHkp62/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1891988e-0045-4164-a1d0-d8e42355db0a
- Extracted: 2026-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt