# ام علي

ام علي هي حلوى شهيرة تعتمد على الفطير والخبز والمكسرات والحليب.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 لتر حليب
- 150 مللتر كريمة ثقيلة
- 400 جرام حليب مكثف
- 1 قطرات مستكة
- جوز
- بندق
- فستق حلبي مطحون
- جوز الهند المجفف
- سكر بني

## Instructions

1. ضع أوراق العجين في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
2. اخبز العجين حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
3. بمجرد خبز العجين، اقطعه إلى قطع صغيرة.
4. ضع الحليب في مقلاة على النار.
5. أضف الكريمة الثقيلة إلى الحليب.
6. أضف المستكة إلى الخليط.
7. أضف الحليب المكثف إلى الخليط وحركه جيدًا.
8. ضع قطع العجين المخبوزة في وعاء.
9. أضف جوز الهند المجفف إلى العجين.
10. أضف الجوز والبندق والفستق الحلبي المطحون إلى الوعاء.
11. اسكب خليط الحليب فوق العجين والمكسرات.
12. اخلط جميع المكونات جيدًا.
13. انقل الخليط إلى أطباق خبز فردية.
14. أضف القشطة فوق الخليط في كل وعاء.
15. رش السكر البني فوق القشطة.
16. ضع الأطباق في الفرن للخبز حتى يصبح الجزء العلوي ذهبي اللون.
17. زين الأطباق ببعض المكسرات قبل التقديم.

## Equipment

- صينية خبز
- وعاء
- مقلاة
- مضرب

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CfhLzSRjkTQ/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=ODEwdHAwaTFiM3d0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1881deb6-7e14-4ad5-90ff-52379e95c671
- Extracted: 2025-07-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt