# SÁNDWICH INTEGRAL CON RELLENO CREMOSO Y HUEVO A LA PLANCHA

Este sándwich es una cena saludable, crujiente, cremosa, alta en proteína y coronado con huevo a la plancha.

- Servings: 1 servings
- Cuisine: Spanish
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 aguacate
- 60 g atún al natural escurrido
- 0.25 cebolla morada
- 80 g yogur natural alto en proteína
- cebollino fresco
- copos de chile
- 1 pizca sal
- pimienta negra molida
- 1 chorrito aceite de oliva
- 2 rebanadas pan de molde integral
- 1 huevo

## Instructions

1. En un bol, añade el aguacate, el atún escurrido, la cebolla morada picada, el yogur natural alto en proteína, el cebollino picado, los copos de chile (si te gusta el picante), una pizquita de sal, pimienta negra molida y un chorrito de aceite de oliva.
2. Mezcla hasta conseguir una cremosidad homogénea para el relleno.
3. Pilla un par de rebanadas de pan integral y en una de ellas, haz un corte circular con ayuda de un vaso o un cortador redondo.
4. Tuesta las rebanadas en una sartén a fuego medio con un poquito de aceite de oliva.
5. Cuando estén doraditas, dales la vuelta.
6. Introduce el huevo en el hueco de la rebanada de pan.
7. Tapa la sartén y deja que se cocine el huevo.
8. Extiende el relleno cremoso sobre la rebanada base.
9. Coloca encima la rebanada con el huevo.
10. Corona con cebollino picado.

## Equipment

- bol
- vaso o cortador redondo
- sartén

## Tips

- Si quieres que la yema quede más líquida, reduce el tiempo de cocción tapado.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DNQ2D_SM9d3/?igsh=b3g5bG96dWw4OW9z
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/18775d91-2d22-46f0-a0f6-47d65ec6c0f3
- Extracted: 2025-08-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt