# Carlota de Mango

Una Carlota de mango es un postre delicioso que no necesita horno.

- Language: es

## Ingredients

- 2 tazas mangos maduros
- 0.5 taza jugo de limón
- 1.5 barra queso crema
- 1 lata leche evaporada
- 1 lata leche condensada
- 1 chorrito esencia de vainilla
- galletas María
- 0.33 taza agua fría
- 2 sobrecitos gelatina sin sabor
- 2 mangos para puré
- 1 chorrito agua para puré
- 1 gotitas colorante amarillo

## Instructions

1. Retirar la pulpa de los mangos maduros. Se necesitan dos tazas de pulpa.
2. En el vaso de la licuadora, agregar una barra y media de queso crema, una lata de leche evaporada, una lata de leche condensada, un chorrito de esencia de vainilla y las dos tazas de pulpa de mango.
3. Licuar muy bien y agregar el jugo de limón.
4. En un molde o recipiente previamente engrasado, colocar una capa de galletas María o similar.
5. Distribuir una parte de la mezcla sobre las galletas.
6. Repetir el proceso de capas de galletas y mezcla hasta donde alcance la mezcla.
7. En un recipiente, agregar un tercio de taza de agua fría junto con dos sobrecitos de gelatina sin sabor.
8. Dejar reposar la gelatina por 5 minutos.
9. Llevar la gelatina al microondas por 5 segundos para que se derrita.
10. Para hacer el puré, licuar dos mangos con un chorrito de agua y opcionalmente unas gotitas de colorante amarillo.
11. Incorporar la gelatina derretida al puré de mango y mezclar muy bien.
12. Verter esta mezcla encima del postre para decorar y darle más sabor.
13. Llevar la carlota al refrigerador por toda una noche, en la parte de abajo.
14. Al día siguiente, desmoldar y si se desea, añadir una decoración extra.

## Equipment

- molde
- licuadora
- recipiente
- microondas

## Tips

- Los mangos deben estar bien maduros para que el postre sea delicioso.
- Engrasar el molde o recipiente previamente.
- La cantidad de capas dependerá del tamaño del molde.
- Refrigerar por toda una noche en la parte de abajo.
- Opcional: añadir unas gotitas de colorante amarillo al puré de mango para decorar.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DY3mGViAACg/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1856d618-c0c1-4cb3-a1d1-6430b71cb8ac
- Extracted: 2026-05-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt