# Calamares rellenos

Receta de calamares rellenos con butifarra y gambas.

- Servings: 4 servings
- Total time: 5 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 cebolla
- 1 ración patitas de calamar
- 1 ración butifarra
- 1 ración colitas de gamba
- 1 ración sofrito de tomate
- 1 ración vino blanco
- 1 ración fumet de pescado de roca

## Instructions

1. Cortar la cebolla.
2. Cortar las patitas de calamar.
3. Dorar la cebolla, las patitas de calamar y la butifarra en una sartén con aceite.
4. Añadir el sofrito de tomate.
5. Añadir las colitas de gamba.
6. Rellenar los calamares con la mezcla.
7. Añadir un poco de caldo a la sartén.
8. Cocinar al horno durante 5 minutos.

## Equipment

- knife
- cutting board
- frying pan

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/B4hcGsGoKFv/?igsh=djY5ZTYzbGszbjR2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1802796c-f177-4a14-9616-52452aaecfcf
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt