# ザックザク唐揚げ

- Servings: 1 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 6 等分 鶏もも肉
- 1 個 卵
- 3 勺 醤油
- 1 つまみ 砂糖
- 1 かけ ニンニク
- 1 かけ 生姜
- 1 かけ ブラックペッパー
- 6 振り 味の素
- 2 大匙 片栗粉
- 1 勺 ごま油

## Instructions

1. 鶏もも肉を6等分に切る。
2. ボウルに鶏もも肉、卵、醤油、砂糖、ニンニク、生姜、ブラックペッパー、味の素、片栗粉、ごま油を加えて混ぜる。
3. 鶏肉を片栗粉でまぶす。
4. 170度の油で3分揚げる。
5. 3分休ませる。
6. 180度の油で2度揚げ1分ずつ揚げる。

## Equipment

- まな板
- 包丁
- ボウル
- すりおろし器
- フライパン
- タブレット

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSrEPgWpk/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/17ced7c5-c627-4759-ae58-1f32a29f3985
- Extracted: 2025-04-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt