# Lingue di pizza rossa alla romana

Una ricetta facile e veloce per preparare delle gustose lingue di pizza rossa alla romana.

- Servings: 4 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg farina manitoba
- 650 gr acqua tiepida
- 25 gr sale fino
- 800 gr sugo di pomodoro
- 0 q.b. origano
- 0 q.b. olio extravergine di oliva
- 0 q.b. farina di semola o di polenta

## Instructions

1. In una ciotola sciogliere il sale nell'acqua. Aggiungere poi la farina e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Coprire e far riposare a temperatura ambiente per 10 minuti.
3. Ricavare dei panetti da 80 gr l'uno. Farli riposare e stenderli con un matterello, aiutandosi con della farina di semola o di polenta.
4. Disporre le lingue di pizza su una teglia da forno irrorata da abbondante olio d'oliva.
5. Condire con abbondante salsa di pomodoro, olio extravergine di oliva e origano.
6. Infornare a 250ºC per 10 minuti nella parte bassa del forno, poi altri 10 minuti nella parte centrale.

## Equipment

- ciotola
- mattarello
- teglia da forno
- forno

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNde83o4v/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/17bb2ea9-a767-43ca-89ee-3a3997f6ddf1
- Extracted: 2025-03-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt