# Ceviche de Camarón Ecuatoriano

Esta receta te muestra como preparar un auténtico ceviche ecuatoriano de camarón.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Peruvian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 Camarón
- 1 Cebolla paiteña
- 3 Tomate
- 1 Limón
- 1 cucharada Salsa de tomate
- 1 cucharadita Mostaza
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta
- 1 Naranja
- 1 manojo Cilantro
- 1 puñado Chifles
- 1 Aceite

## Instructions

1. Pelar y desvenar los camarones.
2. Tostar las cáscaras de camarón con aceite y agregar agua para hacer un fondo.
3. Picar la cebolla paiteña en plumas.
4. Despepitar y picar los tomates en cubitos.
5. Agregar el tomate y la cebolla a un bowl con sal y limón para que se encurtan.
6. Cocinar el camarón en el fondo.
7. Reservar el fondo.
8. Licuar los tomates, salsa de tomate, mostaza y zumo de naranja.
9. Añadir el zumo de limón a la mezcla.
10. Agregar los camarones, el encurtido, sal, pimienta y cilantro.
11. Mezclar todo.
12. Servir y agregar chifles.

## Equipment

- cuchara
- cuchillo
- licuadora
- sarten
- bowl

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFqqeNvy98Z/?igsh=MWQ0OTZydHFqb3Flbw==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/17b3997b-b2d6-4616-9dd4-8b7278975acf
- Extracted: 2025-03-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt