# Pollo Guisado con Papas al Estilo Venezolano

Esta receta enseña a preparar un delicioso pollo guisado con papas al estilo venezolano.

- Total time: 5 min
- Cuisine: Filipino
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolla
- 1 cebollín
- 1 ajo
- 1 pimentón
- 1 ají dulce
- 1 cucharada adobo
- 1 cucharada salsa inglesa
- 1 cucharada sal
- 1 cucharada pimienta
- 1 taza papas
- 1 taza puré de tomate
- 2 tazas agua
- 1 hoja de laurel
- 1 taza repollo
- 1 taza zanahoria
- 1 cucharada cilantro
- 1 cucharada mayonesa
- 1 cucharada mostaza
- 1 cucharada azúcar

## Instructions

1. Cortar la pechuga de pollo en trozos grandes.
2. Dorar el pollo en una sartén con aceite.
3. Agregar el sofrito de cebolla, cebollín, ajo, pimentón y ají dulce.
4. Condimentar con adobo, salsa inglesa, sal y pimienta.
5. Agregar las papas en cubos.
6. Añadir el puré de tomate y el doble de agua que puré de tomate.
7. Agregar la hoja de laurel.
8. Tapar y cocinar a fuego medio-bajo hasta que el pollo esté cocido.
9. Preparar una ensalada de repollo, zanahoria, cilantro, mayonesa, mostaza y azúcar.
10. Servir el pollo guisado con arroz blanco y la ensalada.

## Equipment

- sartén
- cuchillo
- cuchara
- tenedor

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMX5KTdb/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/178281d7-225c-4ad3-bd6d-121c9ba588a9
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt