# Pan con Tomate, Jambon cru et Fromage Pané

Un apéritif du Vendredi composé de pain à la tomate, de jambon cru et de fromage pané.

- Cuisine: Spanish
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 5 mini Pavés d’Affinois
- 5 tranches de pain
- 0.5 tomate
- 3 tranches de jambon cru (italien)
- sel
- poivre
- 1 filet filet d'huile d'olive
- farine
- 1 œuf
- chapelure

## Instructions

1. Râper la pulpe d’une demi-tomate, saler, poivrer et ajouter un filet d’huile d’olive.
2. Paner les fromages avec la farine, puis l’œuf, puis la chapelure.
3. Toaster les tranches de pain sans matières grasses.
4. Étaler la pulpe de tomate sur le pain et déposer le jambon par-dessus.
5. Frire le fromage au dernier moment (1 à 2 minutes) et le poser sur le jambon à l'aide d'un cure-dents.

## Tips

- Je te conseille une double chapelure pour éviter que ton fromage ne coule à la cuisson (et aussi pour un maximum de croustillant).

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/X_6KDa3kscc
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/177bae85-7e1b-4e05-ae7e-7854c8c9610f
- Extracted: 2025-12-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt