# Ayam Panggang Berkuah

Ayam panggang berkuah merupakan hidangan ayam yang dipanggang dalam oven dan disiram dengan kuah yang sedap.

- Servings: 4 servings
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 10 batang cili merah
- 4 biji bawang besar
- 5 ulas bawang putih
- 0 air
- 1 sk serbuk kunyit
- 3 sb cili boh
- 1 lengkuas
- 1 daun kunyit
- 2 sk garam
- 0 ayam bahagian peha
- 200 ml santan
- 250 ml air
- 3 keping asam keping

## Instructions

1. Kisarkan 10 batang cili merah, 4 biji bawang besar, 5 ulas bawang putih dan sedikit air.
2. Tumis hingga pecah minyak.
3. Masukkan 1sk serbuk kunyit dan 3sb cili boh.
4. Masukkan lengkuas, daun kunyit dan 2sk garam.
5. Tumis hingga pecah minyak dan masukkan ayam bahagian peha.
6. Masukkan 200ml santan dan 250ml air.
7. Gaul sehingga rata, masukkan 3 keping asam keping dan biarkan ayam sehingga empuk.
8. Masukkan ayam di dalam bekas untuk dibakar dalam oven.
9. Bakar dalam suhu 170°-180° sehingga ayam garing.
10. Tuang kuah ke atas ayam.

## Equipment

- blender
- wok
- oven

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSrQrofYG/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/17697ee8-5988-4e96-a342-26c95d4ff928
- Extracted: 2025-04-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt