# Der beste Schoko-Kuchen

Dieser Schokokuchen wird mit Zucchini zubereitet, ist zuckerfrei und bleibt saftig und lecker auch noch Tage später.

- Servings: 12 servings
- Total time: 50 min
- Cuisine: German
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 240 g Zucchini
- 240 g Dinkelmehl
- 120 g Sahne Protein
- 100 g Backkakao
- 10 g Backpulver
- 200 g Erythrit
- 10 g Chunky Flavour Ultra Dark Chocolate
- 350 ml Mandelmilch ungesüsst

## Instructions

1. Die Zucchini klein reiben.
2. Die geraspelten Zucchini in eine Schüssel geben.
3. Mehl, Erythrit, Sahne Protein, Backkakao, Backpulver und Chunky Flavour Ultra Dark Chocolate in eine Schüssel geben und gut umrühren.
4. Milch hinzufügen und verrühren.
5. Die Zucchini hinzufügen und rühren.
6. Den Teig in eine Kuchenform geben und backen. Bei 175 Grad Umluft ca. 40-50 Minuten backen.
7. Den Kuchen aus der Form nehmen.
8. Den Kuchen anschneiden.

## Equipment

- Reibe
- Schüssel
- Kuchenform
- Löffel
- Messer

## Tips

- Die Zucchini möglichst fein raspeln, um sie im Kuchen unsichtbar zu machen.
- Den Teig nicht ausdrücken.
- Wenn keine Coox-Form verwendet wird, die Form vorher fetten oder Backpapier verwenden.
- Für den maximal möglichen Rabatt bei More Nutrition den Code 'BIENE' verwenden.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DNi2na5MVMu
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1761a27e-c34e-4d0a-831a-e2b0fb6587a7
- Extracted: 2025-08-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt