# சாஃப்ட் சப்பாத்தி மாவு செய்வது எப்படி

ஒரு கப் பால், உப்பு, கோதுமை மாவு மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் நெய்/எண்ணெய் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவை மிருதுவாக பிசையவும். பூரி செய்ய ரவை மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கலாம்.

- Category: Dinner
- Language: ta

## Ingredients

- 1 கப் பால்
- உப்பு
- கோதுமை மாவு
- 1 ஸ்பூன் நெய்
- 1 ஸ்பூன் ரவை
- 1 ஸ்பூன் சர்க்கரை
- தண்ணீர்

## Instructions

1. ஒரு பெரிய பௌலில் ஒரு கப் பால் சேர்க்கவும்.
2. அதில் உப்பு சேர்க்கவும்.
3. அதில் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
4. பால், உப்பு, தண்ணீர் கலந்த கலவையில் கோதுமை மாவை சேர்க்கவும்.
5. மாவை நன்றாக பிசையவும், மாவை வட்டமான முறையில் பிசையவும்.
6. நார்த் இந்தியன்ஸ் நெய்யை குத்தி மாவை கலப்பார்கள், அதே போல் கோதுமையின் வெப்பத்தை சமநிலைப்படுத்த ஒரு ஸ்பூன் நெய் சேர்க்கவும்.
7. அளவுக்கு அதிகமாக தண்ணீர் ஊற்றாமல், சிறிது தண்ணீர் மற்றும் தேவைப்பட்டால் மாவை சேர்த்து பிசையவும்.
8. மாவை கைகளாலும் உள்ளங்கைகளாலும் அழுத்தி நன்றாக பிசையவும்.
9. அதேபோல், சப்பாத்திக்கு பயன்படுத்திய பிறகு மாவை மூடி வைக்க ஒரு வட்டமான டப்பாவை பயன்படுத்தவும்.
10. மாவை மூடி போட்டு பாதுகாப்பாக வைக்கலாம்.
11. மிருதுவான சப்பாத்தி மாவு தயாராகிவிட்டது.

## Equipment

- பௌல்
- ஸ்பூன்
- மூடி
- சல்லடை

## Tips

- தண்ணீரை குறைவாக ஊற்றி மாவை கலக்கவும், பின்னர் தேவைப்பட்டால் சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும்.
- மாவை கை குத்தி பிசையும் போது, ரத்த ஓட்டம் மேம்பட்டு சப்பாத்தி மிருதுவாக வரும்.
- மாவு கலந்த பாத்திரத்தின் விளிம்புகள் உயர்ந்தால், மாவை பிசையும் போது தண்ணீர் வெளியேறாது.
- சப்பாத்திக்கு மாவு பிசையும் போது கோதுமையின் வெப்பத்தை சமநிலைப்படுத்த நெய் சேர்க்கவும்.
- பூரி செய்யும்போது, ஒரு ஸ்பூன் ரவை மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து கலந்தால் பூரி மிருதுவாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் இருக்கும்.
- சப்பாத்தி மாவை சமைப்பதற்கு 2-3 மணிநேரம் முன் பிசைந்து வைத்தால் மென்மையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும்.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DVLQLsVDxEv/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1750e30a-0fcd-4ce8-afe1-f6e9d33e4dd8
- Extracted: 2026-03-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt