# Sopa de pollo casera

Una sopa de pollo completa y nutritiva hecha en olla rápida con garbanzos y un sofrito especial, ideal para los resfriados.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 whole cebolla
- 1 whole puerro, parte blanca
- 2 whole zanahoria, peladas
- 1 ramita apio (optional)
- 100 g garbanzos
- 2 whole jamoncito de pollo, sin piel
- 1 litro agua
- 1 chorrito aceite de oliva
- 0.5 cdta pimentón dulce
- 1 tomate tomate rallado
- 100 g fideos tipo cabellín
- sal (optional)
- huevo duro, picado (optional)

## Instructions

1. Pon en la olla rápida la cebolla, la parte blanca del puerro, las zanahorias peladas, el apio, los garbanzos, el pollo sin piel y el agua.
2. Lleva a ebullición a máxima potencia y retira las espumas de la superficie.
3. Cierra la olla y cocina a presión durante 30 minutos.
4. Mientras tanto, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén, añade el pimentón dulce unos segundos y luego agrega el tomate rallado.
5. Cocina el sofrito hasta que el agua se evapore.
6. Cuando la olla pierda la presión, retira las verduras y tritúralas con un poco del caldo de la cocción.
7. Deshebra la carne de los jamoncitos de pollo.
8. Devuelve las verduras trituradas, la carne deshebrada y el sofrito a la olla con el resto del caldo y mezcla bien.
9. En un cazo, pon la ración de sopa que desees, ajusta de sal, añade los fideos y cocina durante 4 minutos.
10. Sirve la sopa y añade opcionalmente el huevo duro picado por encima.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/1KCB8iD71z/
- Creator: Recetasporuntubo
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/174d20d3-2cfc-41be-bd0f-573b1e02e5f6
- Extracted: 2026-11-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt