# Huevos Rellenos con Mousse de Foie y Jamón

Estos huevos rellenos con mousse de foie y jamón son un aperitivo navideño elegante, vistoso, muy fácil de preparar y delicioso.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 6 huevos
- 90 g Jamón Gran Reserva Duroc Nico
- 1 cda foie grass
- 2 cda queso crema
- 3 cda leche
- Jamón crujiente para decorar
- Cebollino fresco para decorar

## Instructions

1. Corta los extremos de los huevos cocidos y luego córtalos por la mitad.
2. Saca las yemas y resérvalas.
3. Tritura bien el jamón.
4. Añade las yemas, el foie grass, el queso crema y la leche al jamón triturado para aligerar la mezcla.
5. Tritura hasta obtener una textura suave y homogénea.
6. Pasa la mezcla a una manga pastelera.
7. Rellena las mitades de huevo con la mousse.
8. Decora con crujiente de jamón y cebollino fresco picado.
9. Sirve y disfruta.

## Equipment

- cuchillo
- procesador de alimentos
- manga pastelera

## Tips

- Elige un buen jamón para esta receta.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRU_HKSjUE5/?igsh=dWZ2MjdmZGxybHk0
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1729997c-246b-4f51-982e-fbc2e8fe0aee
- Extracted: 2025-11-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt