# Pizza con masa fácil

Receta para hacer una masa de pizza fácil.

- Servings: 3 servings
- Total time: 22 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 250 g harina de fuerza
- 250 g harina normal
- 0.5 g levadura
- 10 g sal
- 310 g agua
- 1 salsa de tomate
- 1 mozzarella
- 1 queso para rallar
- 1 albahaca

## Instructions

1. Vete al súper y coge harina de fuerza (aquella que tenga más de 12 de proteína). Después coge harina normal (aquella que tenga 10 de proteína). No te olvides de pagarlas y en casa mézclalas.
2. Añade una pizca de levadura, deshazla entre la harina, añade la sal y el agua. Intégralo bien, llévalo a la mesa y amásalo un rato.
3. Déjala reposar 10 minutos. Después de los 10 minutos dale unos pliegues y deja que repose otros 10.
4. Pasado ese tiempo la masa estará perfectamente amasada. Ahora divídela en 4 porciones de 200g cada una o 3 un poco más grandes.
5. Dale forma de bola a cada una de ellas y llévalas a unos táppers con un poco de harina.
6. Ahora déjalas fermentar 20 o 22 horas a temperatura ambiente o 48 en la nevera.
7. Cuando veas que están hinchadas, que suenan a hueco y que muestran estos signos de fermentación, puedes congelarlas durante uno o dos meses. Y si no, pues directamente ya puedes hacerlas.
8. Estiralas sobre sémola, ponle la salsa de tomate, la mozzarella, aquello que más te guste y llévala al horno entre 8 y 10 minutos.

## Equipment

- horno
- cuenco
- palote
- cuchara
- rallador

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@opelouro/video/7253119266055114010?is_from_webapp=1&sender_device=pc&web_id=7223758308031809051
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1724f615-f223-4dd2-944a-504cbf0dcbbe
- Extracted: 2025-04-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt