# Woku Ayam

Woku Ayam adalah makanan khas Manado yang pedas, gurih, dan segar.

- Total time: 12 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 700 gram Ayam
- 1.5 sendok teh Desaku Kunyit Bubuk
- 1 sendok makan Garam
- 1 sendok makan Air
- 8 buah Bawang Merah
- 4 butir Kemiri
- 4 cm Jahe
- 3 lembar Daun Jeruk
- 1.5 sendok makan Desaku Cabe Bubuk
- 6 sendok makan Air
- 6 sendok makan Minyak Goreng
- 1 lembar Daun Pandan
- 1 batang Serai
- 300 ml Air
- 1 buah Tomat
- 1 sendok makan Desaku Bawang Putih Bubuk
- 1.5 sendok teh Ladaku Merica Bubuk
- 15 batang Daun Bawang Kemangi
- 0.5 sendok makan Air Jeruk Nipis

## Instructions

1. Lumuri ayam dengan Desaku kunyit bubuk, garam, dan air. Remas hingga rata dan diamkan selama 30 menit.
2. Haluskan bawang merah, kemiri, daun jeruk, jahe, dan Desaku cabe bubuk dengan blender. Tambahkan air.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Tambahkan daun pandan dan serai, lalu tumis hingga layu.
5. Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.
6. Tambahkan 300 ml air dan tutup wajan. Masak selama 10 menit.
7. Tambahkan tomat, Desaku bawang putih bubuk, dan ladaku merica bubuk.
8. Tambahkan daun bawang dan daun kemangi.
9. Matikan api dan tambahkan air jeruk nipis.

## Equipment

- blender
- pan

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSMHoDp1p/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/170a27e5-6b53-416d-910b-002c8e766d73
- Extracted: 2025-03-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt