# 三杯炒豆腐

這道三杯炒豆腐是素食者也能享受的超級下飯料理。

- Cuisine: Chinese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 400 克 油豆腐
- 30 ml 香菇素蠔油
- 15 ml 醬油
- 20 g 番茄醬
- 1 g 鹽
- 6 g 紅糖
- 15 g 九層塔
- 10 ml 麻油

## Instructions

1. 在鍋中加入切丁的油豆腐。
2. 加入香菇素蠔油。
3. 加入醬油。
4. 加入番茄醬。
5. 加入鹽。
6. 加入紅糖。
7. 開始拌炒，直到油豆腐上色。
8. 加入新鮮九層塔。
9. 最後加入麻油。
10. 將完成的豆腐盛盤。

## Equipment

- 鍋
- 木鏟
- 盤子

## Tips

- 豆腐鹹甜濃郁，九層塔香氣爆發，素食也能超下飯！

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1F3rBW4KeZ/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/16ef5b10-42a0-4940-94d3-d01a7d29125f
- Extracted: 2025-11-24

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt