# Parmentier de bœuf à la patate douce et aux petits légumes

Un parmentier de bœuf avec de la patate douce et des petits légumes, un repas complet et équilibré pour toute la famille !

- Servings: 3 servings
- Total time: 45 min
- Cuisine: French
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 belle patate douce
- 6 carottes
- 1 courgettes
- 1 oignon
- 0.5 boute de concassées de tomates
- 1 pincée ail en poudre
- 1 pincée origan
- 1 pincée muscade
- 100 ml lait
- 300 g bœuf haché
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée chapelure

## Instructions

1. Éplucher, couper en morceaux et faire cuire la patate douce et les carottes pendant 25 minutes.
2. Dans une poêle faire revenir l'oignon émincé, la courgette en petits morceaux, puis ajouter le bœuf avec de l'ail, du sel, du poivre. Compléter avec le concassé de tomates et ajouter l'origan.
3. Préparer la purée en mixant la patate douce et les carottes avec le lait, ajouter sel, poivre et muscade.
4. Dans un plat alterner la purée et la viande et terminer par de la chapelure (facultatif).
5. Faire réchauffer 20 minutes à 200 degrés.

## Equipment

- knife
- peeler
- cutting board
- pot
- frying pan
- wooden spoon
- bowl
- blender or food processor
- baking dish
- fork

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@handy_mum/video/7419009370622643488
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/16ed6967-df6a-4bd9-9c73-ba2f23c4ab88
- Extracted: 2025-03-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt