# Pétillant de Lavande

Préparez un délicieux pétillant de lavande 100% naturel.

- Cuisine: French
- Category: Drink
- Language: en

## Ingredients

- 1 litre Eau
- 50 grammes Sucre ou Miel
- Fleurs de lavande
- Fleurs de pois papillon
- 0.5 Citron
- Glaçons

## Instructions

1. Dans un bocal, versez 1 litre d'eau.
2. Ajoutez 50 grammes de sucre ou de miel.
3. Mélangez pour bien dissoudre le sucre ou le miel dans l'eau.
4. Ajoutez les fleurs de lavande.
5. Ajoutez les fleurs de pois papillon pour obtenir une belle couleur bleue.
6. Ajoutez le jus d'un demi-citron pour transformer la couleur du mélange en violet.
7. Mélangez le tout.
8. Fermez le bocal.
9. Laissez le bocal à température ambiante pendant 2-3 jours pour que la fermentation se lance.
10. Quand des bulles apparaissent dans le bocal, versez la boisson dans une bouteille à fermeture mécanique en la filtrant.
11. Fermez la bouteille.
12. Gardez la bouteille à température ambiante pendant 24 à 48 heures pour que la boisson se gazéifie.
13. Déposez quelques glaçons dans un verre.
14. Versez la boisson pétillante dans le verre.

## Equipment

- Bocal
- Mélangeur
- Bouteille à fermeture mécanique
- Entonnoir
- Passoire
- Verre

## Tips

- Faites attention à l'ouverture de la bouteille car la boisson est pétillante.
- La couleur de la boisson va se transformer en violet lorsque le jus de citron sera ajouté, grâce aux fleurs de pois papillon.
- Laissez fermenter à température ambiante pendant 2-3 jours jusqu'à l'apparition de bulles.
- Gardez la boisson en bouteille à température ambiante pendant 24 à 48 heures pour qu'elle se gazéifie.
- La boisson est très fraîche et a un goût d'été avec les arômes de lavande.
- C'est une boisson qui fait du bien.
- Bonne dégustation !

## Source

- Original video: https://youtube.com/shorts/Fn7f657U7XQ?si=e1HKyH1jlLE4eZb_
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/16c55574-b66f-4361-884e-bdf70493ea85
- Extracted: 2025-06-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt