# ক্রিস্পি আলুর  ভাজা

এটি একটি ক্রিস্পি আলুর  বানানো  একটি খাবার।

- Servings: 4 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Indian
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 3 আলু
- 2 cups জল
- 1 cup বরফ
- 1 tsp গোলমরিচ
- 1 handful বাদাম
- 1 handful কাঁাজু
- 1 handful সবুজ মটর
- 1 handful কিসমিস
- 1 cup কর্ণফ্লাওয়ার
- 1 tsp লবণ
- 1 cup দই
- 1 cup সস

## Instructions

1. তিনটা আলু ছিলে
2. ছিলা আলু গ্রেট করে নিন
3. ভালো করে ধুয়ে নিন
4. চেপে চেপে জল ঝরিয়ে নিন
5. কড়াইতে কিছুটা জল দিয়ে হালকা ভাপিয়ে নিন
6. ঠান্ডা বরফের জলে ভালো করে নেড়েচেড়ে চেপে চেপে জল ঝরিয়ে নিন
7. গোলমরিচ, বাদাম, কাজু গুঁড়ো করে নিন
8. আলুর মধ্যে কর্ণফ্লাওয়ার, গোলমরিচের গুঁড়ো, লবণ, বাদাম, কাজু, সবুজ মটর আর কিসমিস মিশিয়ে নিন
9. গোল গোল করে চেপে চেপে আকার দিন
10. গরম তেলে ভেজে নিন
11. দই ও সস দিয়ে পরিবেশন করুন

## Equipment

- knife
- grater
- bowl
- pan
- wooden mortar and pestle
- spoon

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/17yEgQzeHG/?mibextid=UalRPS
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/16babc4a-180a-4385-bbf8-074ab42c75e0
- Extracted: 2025-01-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt