# Moelleux au chocolat

Uma mistura de bolo de chocolate com petit gateau delicioso.

- Total time: 50 min
- Cuisine: French
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 225 g manteiga
- 225 g chocolate ao leite ou meio amargo
- 75 g cacau ou chocolate em pó 50%
- 7 ovos
- 135 g açúcar para as gemas
- 130 g açúcar para as claras

## Instructions

1. Derreta a manteiga e o chocolate (ao leite ou meio amargo) no micro-ondas.
2. Bata as gemas com o açúcar até a mistura ficar cremosa.
3. Misture o chocolate derretido (com manteiga) com a mistura de gemas e açúcar.
4. Adicione o cacau ou chocolate em pó à mistura e incorpore bem.
5. Bata as claras em neve até montarem e, em seguida, adicione o açúcar, batendo mais um pouco.
6. Misture delicadamente as claras em neve com a mistura de chocolate.
7. Unte a forma com manteiga na lateral e papel manteiga no fundo.
8. Despeje dois terços da massa na forma e o terço restante da massa vá para a geladeira.
9. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos ou até assar completamente.
10. Após sair do forno, espere o bolo esfriar completamente.
11. Com uma colher, adicione o restante da massa que estava na geladeira sobre o bolo assado.
12. Leve ao forno novamente por 15 a 20 minutos.
13. Retire do forno e espere esfriar um pouco antes de cortar e servir.

## Equipment

- micro-ondas
- tigela de vidro
- batedeira
- espátula
- forma de fundo removível
- papel manteiga
- forno

## Tips

- Manter o máximo de ar possível na receita, pois não leva fermento.
- Esperar esfriar completamente após o primeiro assado antes de adicionar o restante da massa.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DBSOnXbuZEV/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/166f4e90-632d-4461-9425-54f17328a354
- Extracted: 2025-11-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt