# Hash Browns

Ricetta per preparare degli hash browns croccanti fuori e morbidi dentro.

- Servings: 4 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Italian
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 3 patate
- 1 cipolla bianca
- 1 pizzico sale
- 2 cucchiaini fecola
- 1 quantità a piacere olio

## Instructions

1. Pelare le patate e grattugiarle finemente.
2. Mettere le patate grattugiate in acqua fredda.
3. Grattugiare finemente la cipolla bianca.
4. Cambiare l'acqua delle patate almeno due volte e strizzarle bene.
5. Unire le patate grattugiate e la cipolla in una ciotola, salare e strizzare di nuovo per eliminare l'acqua in eccesso.
6. Aggiungere la fecola di patate.
7. Dare forma agli hash browns e metterli nel freezer per circa mezz'ora.
8. Friggere in olio bollente fino a doratura.

## Equipment

- pelapatate
- grattugia
- ciotola
- carta da forno
- teglia
- padella
- olio

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeoGQybR/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1668a16a-00ca-485c-81a2-fd415570f07b
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt