# Bún chả Hà Nội

Đây là công thức làm món bún chả Hà Nội.

- Servings: 4 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Vietnamese
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 kg thịt
- 2 m hạt nêm
- 2 m đường
- 2 mcf tiêu
- 2 m dầu tới
- 1 gói xốt ướp thịt nướng
- 1 hành lá
- 1 sả băm
- 1 cà rốt
- 1 xù hào thái mỏng
- 1 đường
- 1 nước mắm
- 3 nước lọc
- 1 giấm

## Instructions

1. Cà rốt & xù hào thái mỏng
2. Ngâm đường & giấm tỉ lệ 1:1
3. Ba chỉ thái lát dày một xíu, làm chả miếng
4. Thịt bằm làm chả viên
5. Trộn đều ướp 30p
6. Thịt bằm tạo hình tròn đẹp
7. Nướng chả ở 180 độ trong 20p
8. Chả miếng cũng tương tự nha
9. Thịt chín đều, lên màu đẹp mắt

## Equipment

- nồi chiên không dầu
- dao
- thớt
- chảo
- muôi

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/t/ZT231qsXj/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1655fff2-d1fd-4ebc-872c-809661f4972c
- Extracted: 2025-04-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt