# Solomillo de cerdo a la pimienta

Un delicioso solomillo de cerdo cocinado con una rica salsa de pimienta.

- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: es

## Ingredients

- 1 solomillo de cerdo
- 0.5 cebolla
- 1 diente de ajo
- pimienta verde
- 1 cucharadita harina
- 1 copa brandy
- 400 ml nata para cocinar
- 300 ml caldo de carne
- 0.5 cucharadita bovril
- aceite
- sal

## Instructions

1. Cortar el solomillo de cerdo en rodajas.
2. Salpimentar las rodajas de solomillo de cerdo.
3. Cocer el solomillo de cerdo en una sartén.
4. Retirar el solomillo de cerdo cocido de la sartén.
5. Añadir harina a la cebolla y el ajo sofritos en la misma sartén.
6. Agregar brandy a la sartén y mezclar.
7. Incorporar la nata para cocinar a la salsa.
8. Añadir Bovril a la salsa y mezclar.
9. Agregar pimienta verde a la salsa.
10. Mezclar la salsa hasta que espese.
11. Incorporar el solomillo de cerdo cocido a la salsa.
12. Mezclar bien para cubrir la carne con la salsa.
13. Servir el solomillo de cerdo a la pimienta.

## Equipment

- cuchillo
- sartén
- espátula
- plato

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRXjUdPG/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1650fb4f-4be8-4a02-bb49-a8030cd295ab
- Extracted: 2026-04-04

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt