# Pasta crema di patate, salsiccia e scamorza

Una ricetta facile e veloce per preparare una pasta cremosa con patate, salsiccia e scamorza.

- Total time: 20 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 pasta
- 2 salsiccia
- 1.5 patate
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe
- 1 poco olio
- 1 un po' prezzemolo
- 1 cipolla
- 1 spicchio aglio
- 1 cucchiaio aceto
- 1.5 tazze acqua
- 1 ramo rosmarino

## Instructions

1. In una padella piccola, aggiungere un po' d'olio, uno spicchio d'aglio leggermente schiacciato e la cipolla tritata.
2. Far rosolare la cipolla.
3. Aggiungere una tazza d'acqua.
4. Aggiungere le patate tagliate a fette o a cubetti.
5. Mescolare bene, aggiungere sale, rosmarino e pepe.
6. Cuocere per circa 20 minuti o finché le patate sono morbide.
7. Togliere dal fuoco e frullare le patate in un frullatore.
8. In un'altra padella, aggiungere un po' d'olio e la salsiccia.
9. Sbriciolare la salsiccia e cuocere.
10. Aggiungere un cucchiaio di aceto bianco e far asciugare.
11. Aggiungere la crema di patate alla salsiccia.
12. Mescolare leggermente e aggiungere la pasta cotta al dente.
13. Aggiungere la scamorza tagliata a cubetti.
14. Mescolare e servire.

## Equipment

- padella piccola
- coltello
- frullatore

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeofYpcp/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/16436816-947a-4cbd-bb00-4e99701542c2
- Extracted: 2025-02-05

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt