# Chicharrones

Dieses Rezept zeigt dir das einfachste Rezept für perfekte Chicharrones, knusprig und saftig, das jeder zu Hause zubereiten kann.

- Total time: 60 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 600 g Schweinebauch
- 12 g Salz
- Essig
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Lorbeerblätter
- Öl

## Instructions

1. Zuerst das Fleisch in große Stücke schneiden.
2. Dann das Fleisch in einen Topf geben.
3. Füge die Lorbeerblätter hinzu.
4. Das Fleisch 20 Minuten kochen.
5. Nach 20 Minuten Kochzeit die Haut einschneiden.
6. Essig auf das Fleisch geben.
7. Salz hinzufügen.
8. Das Fleisch für 10 Minuten ziehen lassen.
9. Das Fleisch abtrocknen.
10. Das Fleisch in den Air Fryer geben.
11. 20 Minuten bei 110 Grad backen.
12. Danach mit etwas Öl bepinseln.
13. Und nochmals 20 Minuten bei 200 Grad backen.

## Equipment

- Topf
- Messer
- Brett
- Air Fryer
- Zange
- Pinsel

## Tips

- Der Geheimtrick für die Knusperhaut ist Essig.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DMdMCCjIywz/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1623988f-27f6-417e-a085-a4c38cc9e3fb
- Extracted: 2025-10-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt