# Mayonesa de huevo frito

Receta para preparar una mayonesa de huevo frito.

- Servings: 4 servings
- Total time: 123 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 3 huevos
- 1 cdta mostaza de dijon
- 120 ml aceite de oliva virgen extra (aove)
- 1 pizca sal

## Instructions

1. Freír los huevos a la plancha o sartén, hasta que queden con puntilla.
2. Poner los huevos fritos, la mostaza, el aceite de oliva y la sal en un vaso de batidora.
3. Triturar/emulsionar todos los ingredientes a máxima potencia con una batidora de mano.
4. Servir la mayonesa de huevo frito.

## Equipment

- vaso de batidora
- batidora
- cuchara
- sartén o plancha

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFs_64goeEf/?igsh=ZDFnbXhpNXhibmFr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1622cf9b-bb30-4a07-9d4e-20a1f3287953
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt