# فاصوليا خضراء بالبندورة (Green Beans with Tomatoes)

طبق فاصوليا خضراء مطبوخ بالبندورة وزيت الزيتون، مناسب لعشاق النكهات التقليدية والناس الناضجة!

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Side
- Language: en

## Ingredients

- 1 كيلو فاصوليا خضراء
- 4 حبة بندورة (طماطم)
- 1 كمية كافية زيت زيتون
- 1 كمية كافية ثوم
- 1 رشة ملح
- 1 رشة فلفل أسود
- 1 رشة كزبرة يابسة
- 1 كمية كافية كزبرة خضراء

## Instructions

1. تغسل الفاصوليا الخضراء وتقطع رؤوسها.
2. تقطع الفاصوليا الخضراء إلى قطع صغيرة بالحجم الموضح في الفيديو.
3. تقطع البندورة إلى قطع صغيرة.
4. توضع كمية وفيرة من زيت الزيتون في المقلاة على النار.
5. يضاف الثوم المقطع إلى الزيت ويقلب قليلاً.
6. تضاف الفاصوليا الخضراء المقطعة إلى المقلاة وتقلّب لمدة 5 دقائق حتى تتألى.
7. تضاف الماء الساخن إلى الفاصوليا وتغطى المقلاة وتترك لتستوي.
8. تضاف البندورة المقطعة إلى الفاصوليا وتقلب.
9. يضاف الملح والفلفل الأسود ورشة من الكزبرة اليابسة وتقلب المكونات.
10. تغطى المقلاة وتترك حتى تتسبك البندورة مع الفاصوليا.
11. يضاف القليل من الثوم والكزبرة الخضراء وكمية إضافية من زيت الزيتون وتقلّب.
12. تقدم الفاصوليا بالزيت ساخنة.

## Equipment

- وعاء
- سكين
- طبق للتقطيع
- ملعقة خشبية
- مقلاة بغطاء

## Tips

- يمكن تقليل كمية البندورة إلى 4 حبات لكيلو الفاصوليا.
- يجب أن تكون الفاصوليا "مسقسقة" بزيت الزيتون.
- تقدم مع الخبز الطازج.
- تقدم مع فليفلة خضراء ولبن أو لبن بخيار.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DL-eY7iMPdo/?igsh=MTVvMDk1bXR3cXRwdg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/1617ce9b-19e8-4f40-817e-6e7a66673cfa
- Extracted: 2025-07-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt