# কুটকুটি আলুর নাস্তা

এটি একটি কুটকুটি আলুর নাস্তা রেসিপি।

- Servings: 8 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 4 নতুন আলু
- 1 চা-চামচ লবণ
- 1 কাপ ময়দা
- 0.5 কাপ কর্নফ্লাওয়ার
- 1 টেবিল চামচ আদা রসুন পেস্ট
- 1 টেবিল চামচ লাল মরিচের গুঁড়ো
- 2 কাঁচা মরিচ
- 1 টেবিল চামচ ধনেপাতা
- 1 কাপ পানি

## Instructions

1. আলুগুলি খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে নিন।
2. আলুগুলো চার খন্ড করে কেটে সেদ্ধ করে নিন।
3. পাঁচ মিনিটের মতো সেদ্ধ হতে সময় লাগবে।
4. সেদ্ধ আলু গরম গরম অবস্থায় মেসার দিয়ে ম্যাশ করে নিন।
5. একটা বাটিতে ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, আদা রসুন পেস্ট, লবণ, লাল মরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে নিন।
6. অল্প অল্প করে পানি দিয়ে হাত দিয়ে মিশিয়ে নিন।
7. একটা চালনির মধ্যে দিয়ে মিশ্রণ ছেলে নিন।
8. ম্যাশ করা আলুর সাথে কর্নফ্লাওয়ার, কাঁচা মরিচ, ধনেপাতা মিশিয়ে নিন।
9. হাতে ময়দা মুছে মিশ্রন গোল করে রুটি বেলে নিন।
10. রুটিটাকে চার কোনা করে সমান করে কেটে নিন।
11. প্রতিটি টুকরোকে আগে ব্যাটারে ডিপ করুন, তারপর কুটকুটির মধ্যে আলতো করে চুবুয়ে নিন।
12. গরম তেলে কুটকুটি গুলো ভেজে নিন।

## Equipment

- knife
- rolling pin
- bowl
- whisk
- pot
- spatula
- potato masher

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/100071604180244/videos/28731731233084767/?mibextid=rS40aB7S9Ucbxw6v
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/15dd431d-1a4b-419b-9414-f9197dcfa70f
- Extracted: 2025-01-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt