# محمرة

المحمرة هي أكلة مقدرة وكثيرة زاكية.

- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 1 حبة فليفلة مشوية
- 3 ثوم
- 0.5 بصلة
- 0.5 كوب دبس فليفلة
- 0.25 كوب دبس رمان
- 0.25 كوب قرشلة
- 0.25 كوب جوز محمص
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 2 معلقتين كبار طحينة
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 ملعقة صغيرة قهوة تركية
- جوز
- رمان

## Instructions

1. حمص الجوز في المقلاة.
2. افرم الجوز المحمص.
3. قشر الفليفلة المشوية.
4. أضف الفليفلة المشوية إلى محضر الطعام.
5. أضف البصل إلى محضر الطعام.
6. أضف الثوم إلى محضر الطعام.
7. أضف الجوز المفروم إلى محضر الطعام.
8. اخلط المكونات في محضر الطعام.
9. أضف دبس الفليفلة إلى محضر الطعام.
10. أضف دبس الرمان إلى محضر الطعام.
11. أضف زيت الزيتون إلى محضر الطعام.
12. أضف الطحينة إلى محضر الطعام.
13. أضف الكمون والكزبرة الناشفة والبابريكا والقهوة التركية إلى محضر الطعام.
14. اخلط جميع المكونات في محضر الطعام حتى يصبح المزيج ناعمًا.
15. ضع المحمرة في وعاء التقديم.
16. اسكب زيت الزيتون على المحمرة.
17. زخرف المحمرة بالجوز والرمان وأوراق النعناع.

## Equipment

- آلة تحميص
- مقلاة
- سكين
- محضر طعام
- وعاء
- ملعقة

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DFAI-x6KR02/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/15af7c61-e885-4009-bd85-dc9eaf0670cc
- Extracted: 2025-08-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt