# Pollo Frito Sabroso y Crocante

Una receta para preparar pollo frito que queda muy sabroso, jugoso y extremadamente crujiente.

- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- pollo (muslo) deshuesado
- sal
- pimienta
- ajo
- paprika
- 150 ml agua
- 1 huevo
- 0.5 taza harina
- 3 tazas harina
- 1.5 cucharada ajo en polvo
- 1.5 cucharada paprika
- 0.5 cucharada pimienta
- 1 cucharadita comino
- 0.5 cucharada sal
- harina común
- aceite

## Instructions

1. Deshuesar el muslo de pollo.
2. Partir la pieza de pollo en dos.
3. Sazonar el pollo con sal, pimienta, ajo y paprika.
4. Para el batido de huevo, mezclar 150ml de agua, 1 huevo y 1/2 taza de harina.
5. Para el rebozado, mezclar 3 tazas de harina, 1 1/2 cucharada de ajo en polvo, 1 1/2 cucharada de paprika, 1/2 cucharada de pimienta, 1 cucharadita de comino y 1/2 cucharada de sal.
6. Pasar el pollo por harina común.
7. Pasar el pollo por el batido de huevo.
8. Terminar pasando el pollo por la mezcla de rebozado y compactar bien con la mano.
9. Freír el pollo en aceite caliente hasta que tome un tono dorado.

## Equipment

- cuchillo
- recipientes

## Tips

- Es mejor usar muslo de pollo para un resultado más sabroso y jugoso.
- Deshuesar el pollo antes de cocinarlo reduce el tiempo de cocción, ideal para pollo a la parrilla.
- Compactar bien el rebozado con la mano para un mejor resultado.
- Se puede acompañar con salsa Chick-fil-A.

## Source

- Original video: https://vt.tiktok.com/ZSaSChBhw/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/15a612f3-c971-41e6-94e0-326b2d2834d1
- Extracted: 2026-01-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt